بدن برای انجام تمامی حرکات ،به سوخت نیاز دارد که این سوخت با مصرف غذا ایجاد می شود.زمانی که غذا می خوریم ، بعد از هضم شدن غذا ،انرژی موجود در غذا تغییر شکل پیدا کرده و به شکل مورد نیاز در سلول ذخیره می شود. در نتیجه بدن با آزاد کردن انرژی موجود در سلول برای تمامی حرکات (چه جزیئی و کوچک و آسان مثل ضربه زدن به انگشتان پا و یا کاملا سخت و خسته کننده مثل دوی ماراتن) سوخت لازمه را فراهم می کند.
پس زمانی که گفته میشود: « شما کالری می سوزانید» ، در واقع عضلات و بافت های بدن شما در حال مصرف انرژی برای سوخت مورد نیاز حرکت ها و فعالیت ها هستید.
تمام عملکرد های بدن (ضربان قلب،تنفس ریه ها،فعالیت کلیه ها و کبد،انقباض عضلات و …..)نیاز به انرژی دارد. و در نتیجه عوامل گوناگونی روی میزان انرژی اثرگذار است. از جمله:
میزان خواب،جذب آب،شرایط بهداشتی،درمان،وضع جسمانی و آمادگی بدن وزمان بندی تغذیه
یکی از مهمترین این عوامل که در اینجا اهمیت زیادی داشته و لازم به ذکر است، « زمان بندی تغذیه» است.
زمان بندی تغذیه یعنی: هماهنگی بین انرژی دریافتی با چگونگی پردازش غذاها توسط بدن و تبدیل و مصرف انرژی می باشد.
به زبان ساده تر،چه مقدار از غذایی و در چه زمانی و چگونه باید بخوریم.(تنظیم زمان غذایی)
این زمان بندی در واقع یک برنامه از انتخاب های غذایی و سهم غذایی شما و زمان خوردن غذاست که به عنوان اصول زمان سنجی تغذیه (NTP) نامیده می شود که میتواند روی انرژی ،تمرینات ،عملکرد ایمنی بدن و حتی میزان خطر آسیب دیدگی شما تاثیر بگذارد (مزایای NTP).
در ادامه به توضیح مزابای NTP خواهیم پرداخت…..
